關於部落格
平凡生活。簡單快樂 ==
吃喝玩樂。到處走走。
  • 1267797

    累積人氣

  • 3

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

泰國-曼谷。Silom Thai Cooking School

2015.07.13
到泰國...
shopping,spa,pray,eating是最基本的~~
最近流行到泰國上烹飪課啦~
我們在台灣時就先在Somphong Thai Cooking School的網站先選上課的日期
星期一~星期日的課程都不大一樣~
課程分上午和下午二個時段,分別為5小時~
我們在網站先訂上課的日期及時段後~不用先付費喔~~
當天上課結束後,才付款~~
選擇較冷門的星期一上午時段上烹飪課
一早,先到chong  Nonsi站等老師來接送~
因為我們提早半小時到chong  Nonsi站,所以。。等著等著~~
就跑去車站內的coffee shop買咖啡泰式奶茶啦~~
這家小小的coffee shop生意相當好,有不少上班族都會來光顧
我們買的熱咖啡 & 泰式奶茶都滿香濃好喝~~
而且可以選甜度唷~

 由左至右為
冰咖啡 。熱奶茶 。熱咖啡
很明顯~~點冰的份量多很多~~熱咖啡就是小小一杯啦~
和台灣的超商咖啡相比。很 明顯就是份量少了些~
今天的授課老師英文名為WATER~
就是水啦~~~
她先帶著我們再搭著BTS到下一站的Suraska站~
接著~~就帶著我們去菜市場買食材~
基本上,部分食材及香料學校都已經準備好~
所以去傳統市場是老師要讓學生們認識食材及逛逛市場~~
咖哩粉~
椰汁漿~

傳統市場內的炸雞看起來好誘人喔~
其他的攤販和台灣的傳統市場差不多~
醜醜的是長的像檸檬的蘭姆~
食材的認識~
然後~~市場的全紀錄!!

這擺放相當整齊的是~~
魚乾唷~
接著~~老師就帶著我們走進巷內左轉右拐的~~
繞來繞去~~~
於是~~~來到了~~廚藝學校囉~
外觀很綠意盎然
看的出相當用心的佈置~
於是。我們先在學校門口拍一張合照~~
接著~~就進內廚藝學校內唷~~
哇~~~裡頭佈置的好文青啊~~
完全。是我們最愛的風格~~
好~~有~~質感啊~~~
這是待會作菜要穿的圍裙
學校內整理的相當乾淨
鍋碗瓢盆及各式香料擺放的恰如其份~



食材都備在桌上囉~~~
每煮一道菜,桌上的食材都會更換~
食材的擺放真的是超有美感的~~
完全不輸大飯店的水準~~

還有置物櫃給學生們放物品。
大象鑰匙圈是手作的。。好可愛喔~
學校內的小物品都好令人喜愛喔~

一樓是屬於用餐及剁切的工作檯~
烹煮的地方就位於二樓唷 ~
老師先把河粉泡軟。再教我們把椰汁擠出來
椰汁待會會用在綠咖哩和甜點上喔~
接下來。就到一樓準備待會要炒的食材~~
基本上,我們是煮一道菜。吃一道菜~
青醬。也是我們自己磨出來的~~
全是靠自己的能力喔 !!

烹煮也是不假他人之手~
完全一手包辦。超有成就感與參與感!!
瓦斯爐下方都放置著盤子讓我們裝盤~

我們參加的是星期一的課程
餐點有:
酸辣海鮮湯
料多味美~~酸辣很帶勁!!
海鮮炒河粉
第二道會自己調整調味料的用量~~
好好吃喔~~~
(這真的是出自我們的廚藝嗎??)
涼拌雞肉沙拉
這道在台灣不常見。相當的清爽開胃
綠咖哩雞肉飯
就是漸入佳境的美味!!

飯後甜點:
芒果椰汁糯米~
酸辣重口味的餐點結束後~~~
新鮮的芒果搭配著甜甜帶些QQ口感的椰汁糯米。
好好吃啊~~
由9:30開始,上課到下午13:30
其實~~早餐不用吃太多啦~~
因為就是邊作邊吃~都不會餓到唷~~
泰式口味較重酸辣,
建議。來自台灣的學生們對於調味料的添加則是酌量添加~
收費則是課程結束後再交給老師
整套課程五道餐點共1000元台幣~
非常值得也非常的划算~~
補充資料:
Somphong Thai Cooking School位於席隆沙通區最優惠的烹飪學校,提供捷運鍾那席站至學校的接送。泰式料理教學以半日課程為主,內容包含菜市場導覽(上午班才有、下午班會到雜貨店逛街購買)、菜色以四菜一甜點為主、並於烹煮完成後自行享用自己煮的料理。烹煮的菜色每天都不一樣,包括含五菜道教學製作、食譜、食材、傳統市場購買食材導覽,吸引很多旅客報名,學校老師們更以輕鬆活潑的教學方式讓旅客輕鬆學泰菜。

課程時間:(可事先安排預約) 請洽官網
http://www.sompongthaicookingschool.com/course.html
上午班-早上9:30~13:30,
下午班時間14:30~18:30。

交通接駁:請搭乘捷運至鍾那席站Chong Nonsi,並在捷運站(S3)的3號出口外面靠近售票處等候專車。
地址:31/11 Silom Soi 13,Silom Road,Bangrak Bangkok 10500
電話:泰國當地(66)02-2332128、084-7798066
相簿設定
標籤設定
相簿狀態