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高雄-前鎮區。歐家素食

 2015.10.24
在鮮果診所吃完早午餐後,到高雄已近中午12點多,肚子又餓了~
原本龍哥要帶我們去吃左營有一家超好吃的湯包
沒想到。。湯包攤今日臨時休息~~~
讓不少人都撲了空~
於是,櫻就提議去吃素~~
位於的歐家素食有十幾年的歷史了~因為老闆年紀大想休息
於是櫻的姐姐和姐夫就把這間頂下來了~
歐家的老闆還有技術指導好一陣子~
歐家除了有賣素湯麵水餃及飯外,還有素食鹽酥雞和魯味喔~

工作檯相當的整潔乾淨~
店內~~
menu~~
櫻超推歐家的招牌麵和麻醬乾麵~
以及招牌湯
還有超好吃的素食鹽酥雞啦~~
之前。
sharon對於素食麵的印象還好~~
因為普遍的素食乾麵都會有一種獨特的味道
sharon不是很愛啦~
但,歐家的麵卻沒有這樣的問題
招牌湯麵(小)55元
這湯頭喝起來一點都沒有素食的感覺吔 ~~
相當好喝~~
麵條則是sharon最愛的細麵啦~
口感軟硬相當適中~
招牌湯30元~~
喝起來~~滿像是清淡的紅燒牛肉湯頭啦~
裡頭有不少紅白蘿蔔,玉米和豆皮~~
用料挺豐盛的

麻醬乾麵35元
濃濃的麻醬香,完全看不出是素食的~~


將麻醬與麵拌勻後~~~
天啊~~這麻醬麵吃起來比葷麻醬麵還好吃吔 ~~~
而且,滋味更為清爽,完全不會有葷食麻醬麵愈吃愈膩的口感喔 ~
超推的!!

素食鹽酥雞~
完全吃不出素食的口感啦~~
尤其這Q軟的素甜不辣更勝葷的
還有這炸的酥脆脆的干比滷的還好吃吔~~

還有最神奇的素蚵仔
老實說,sharon不是很愛吃鮮蚵,因為蚵仔有種特殊的味道
但,素蚵仔完全沒有這種味道,又保留著蚵仔的口感~真是很獨特的滋味
但,素鹽酥雞若是要美味,重點還是調味料~
歐家的鹽酥雞的調味料比葷的還好吃許多啦~
而且,口感是酥又不油膩

真的是會令人念念不忘啊~

清脆的炸青椒,也是不錯的選擇
歐家素食
高雄市前鎮區瑞隆路233號
tel:07-7270 990
營業時間:中午11:00~13:30 & 下午16:00~晚上23:00
週六 & 週日 & 初一 & 十五全日營業
週二固定公休
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