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沖繩-那霸。通堂拉麵小祿本店(小祿駅)

2015.12.08
來到沖繩,通堂拉麵是必吃的啦~~
 通堂拉麵在沖繩目前有五家分店~
我們選了一家離小祿駅最近的分店~~
我們到達通堂時7點半,正值用餐的高峰期啦~~
店外~~沒有過多等待的客人~~
因為。。客人都在店內用餐啦~~
整間店爆滿~再加上小祿本店營業時間到凌晨一點
愈晚人愈多,而且大都是日本人~~
下班後,來吃碗拉麵再回家
等待位子的同時
店家會給MENU~~
這時候~~就可以看看MENU~
待會入內就可以很快選好餐點啦~
 通堂的拉麵有分男人麵和女人麵二種。也有沾麵和煎餃可以選擇~
先跟店家確認位子,並預約~
然後,一有位子,店家就會請客人入店內~~

等了約莫十分鐘才入內~~
接著~~
就自行投幣買餐卷啦~~~
買完餐卷,一入座後,把餐卷交給店員即可唷~
店內,位子其實是滿多的~~
但,為什麼會等很久~~是因為~~
來吃拉麵的客人通常都不會坐太久~~
只是,今晚來了一團十幾人的外地遊客(不是台灣人喔~~)
麵都吃完很久了,但,就是坐在店內開同樂會~~
大聲講話聊天~~~真的~~~把拉麵店當作是居酒屋了~~
日本人相當客氣,只是,看的出店家的臉色挺無奈的~

這是~~
用完餐時,拍的吧台空景照~
店內的柱子上,貼著世界各國的錢幣~~
台幣也有喔~~
我們就坐在工作檯前~~~

也有男人麵及女人麵之分的調味料~
等待拉麵上桌時
喝口茶~再吃小菜~~
清脆爽口的辣豆芽和醃蒜頭~~
蒜頭是要擠碎加進拉麵的喔~~
sharon一開始不知道,整顆蒜頭拿起來啃~~
滿口的嗆辣~~
辣豆芽加了些麻油,吃起來挺香的~~

來到通堂拉麵,當然要點招牌啦~~~
黑碗是男人麵¥980 &  紅碗是女人麵¥920
女人麵內有五片叉燒,海苔,溏心蛋,蔥花,黑木耳絲
海苔要快快吃掉,要不然放久了會"潤"
半熟卵的溏心蛋吃起來甘甜不會有腥味~
湯頭是雞骨高湯,口感挺清爽的~~
有別於日本拉麵湯頭的濃郁鹹香~~
是一碗可以讓人整碗喝光光的拉麵湯頭喔~
麵條是屬於細麵,口感軟硬適中~~
超好吃~
薄薄的叉燒肉片,瘦肉的部位偏多
口感不乾柴,吃起來不油膩
有別於女人麵的雞骨高湯
男人麵則是豚骨高湯,湯頭較為濃郁~
偏愛清淡口味的客人可能會比較不愛吧~~
至於拉麵中的配料則是和女人麵大同小異啦~
沒有海苔,多了豆芽菜~

相較於膠原蛋白較多的豚骨高湯,sharon比較偏愛清爽雞骨高湯的女人麵啦~~
來到沖繩,通堂拉麵是sharon必推的啦~
滋味真的很棒~
通堂拉麵小祿本店
那霸市金城5-4-6
tel:098-857 5577
營業時間:中午11:00~凌晨01:00
分店詳見通堂拉麵官網

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