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台中-台南擔仔麵

2008.01.24
今天是Adrew公司的尾牙,他們的尾牙人數總是客人比公司員工還多,尤其咱家公司的女員工又比較活潑好動,常常滿場跑來跑去地拍照聊天,因此常常形成鳩佔鵲巢,反客為主的情況~真是不好意思吔~
這次Adrew的尾牙是辦在台南擔仔麵,台南擔仔麵是以食材新鮮,裝食材的器皿高級而著稱~
既然是賣擔仔麵,那當然要擺一個象徵台南的擔仔麵攤囉~


外頭擺的是生猛海鮮..還是活跳跳的任君挑選

裡頭果然是很金璧輝煌,金光閃閃滴...

裡頭的燈具不是金光閃閃,就是這種垂掛式的水晶燈,連擺飾也一定係金ㄟ..

Setting & drink,Adrew很貼心的準備了紅酒以及椰奶~(椰奶不是都混著維士比或保力達B喝的嗎??)

等了半個鐘頭後,終於上菜啦~~
第一道是湯品: 魚翅很大片,鮑魚很大塊,山藥燉的很爛..超好吃的~
第二道是蝦子:超新鮮滴~每個人都直稱好吃~


第三道是魚: 是愛漂亮的Lee和Shirley的最愛,因為有豐富的膠原蛋白~而且魚肉吃起好彈牙喔~

第四道奶油焗菜: 裡頭有大白菜以及蟹肉,emily吃了之後讚不絕口,直嚷著想學這道菜~

第五道是花枝丸 & 蝦捲: 第一次吃生菜夾蝦捲及花枝丸,因為生菜的清爽使油炸的蝦捲及花枝丸吃起來一點都不油膩,多了生菜的清甜~真的很搭吔~但花枝丸吃起來軟軟的,不夠QQQ

第六道是雞:果真是脆皮雞,那皮真的超脆的,但肉有點老..
第七道是牛排: 因為顧慮到外國人,所以Adrew特別請老闆烹煮這道牛小排,哇~吃起來是軟嫰也多汁,真的超級好吃滴...

第八道是烏魚子: 這烏魚子不像是宴客那種切成薄片,而是切成角塊狀的,成本下的有夠粗..
第九道是螃蟹:清蒸最能吃出海鮮的新鮮,這道螃蟹真的超鮮滴..

第十道是菜: 大魚大肉也要來點蔬菜,一開始Joy & shirley猜是地瓜葉,但憑sharon吃地瓜葉的經驗判斷這絕不是地瓜葉,因為地瓜葉的莖沒這麼長,而Jennifer則認為是皇宮菜,後來答案揭曉是...."芥藍菜"
第十一道是湯品: 是補眼睛的枸杞湯,因為前面實在是吃太飽啦~所以湯...sharon只吃了裡頭最貴的九孔後,就沒有喝湯啦~所以也不知道湯頭如何...

最後第十二道菜則是水果和甜點:蓮霧 &西瓜,2樣都紅色系的水果,感覺擺盤很不用心~
甜點則是椰奶芋頭西米露凍,芋頭塊很好吃,但就是那芋頭凍的部份是用芋頭香精粉做的....不健康啦~

據之前有來吃的shirley說,第一道菜通常都會是擔仔麵,可能是顧慮到外國人的食用習慣,因此以其他食材代替,有點可惜吔,本來滿心期待吃家鄉味的咱家公司的台南員工們,有點小小的失落..

台南擔仔麵
中市大墩路676號 (公益路口)
04-23208899

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