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台中-J-Ping義式料理

2008.10.23

因為在公司辦的活動有出到一分小小的心力,所以yeshe為了要答謝我們,特地邀我們到j-ping用餐,j-ping是家沒有招牌的餐廳,而且只接受預約...j-ping的外觀看不出像是一間餐廳,長的有點像車庫,結果kido在外面一直找不到門進來...

這是j-ping的一樓,設計很簡單


j-ping的二樓,二樓只有我們這桌客人,是挑高設計,可以由二樓看到一樓的情況

餐具的settingmenu,據說以前的menu是一張A4紙,但現在進化到有封面囉~

這是menu中的第一頁,這段話寫的很有個性,意思就是主廚有權變動菜單囉~

這是開胃小品...中間是雞肉做成的很細很綿密的雞肉泥,吃不出有雞肉口感 ,好吃;2旁紅紅的2坨應該是莓果類的果凍吧~,吃起來酸酸甜甜很好吃喔~前面一小片應該是起士吧~~~其實上每道菜,服務生都會做非常詳細的說明,只是我們幾個女人太熱中聊天了,所以服務生的講解都...........!!!

開胃菜二選一,每道的菜名都好長喔~

yesheflorence點的是杏鮑菇薄片(真的很薄)+芝麻菜(第一次聽過有芝麻菜吔~~~)+起司,服務生建議把杏鮑菇把菜與起士捲起來享用,很新鮮的吃法,yesheflorece都覺得很不錯吃...

這是jansharonkido點的秋刀魚,秋刀魚是選用日本高級的生魚片製成(如果沒記錯的話...),底下是舖有柑橘,上面灑有柴魚片,一旁有松子及葡萄乾,秋刀魚的魚肉吃起來很細緻,柑橘有夠甜,再加上有點脆脆的柴魚和松子以及甜甜的葡萄乾,有夠好吃的啦~~只可惜都只有一點點的份量....
在上湯品之前,先來份麵包,烤的略焦的法國麵包上舖有特別料理過的蕃茄,也是好好吃喔~

湯品只有白芝麻牛蒡濃湯一種可選擇

湯品的容器則是精緻茶杯組,看得出廚師的用心,只是有重重的牛蒡味,有點不大習慣...

頭盤也是
2選一,只有florence選擇燉飯,燉飯粒粒分明,軟硬適中,而且一入口有濃濃的起士味,真的好好吃喔~紅紅的則是乾燥的草莓...

天使細髮涼麵,油醋酸酸甜甜的調味+冰涼的細麵,也是好好吃喔~~

因為每道的份量都只有1~2口的份量,所以大家都細細慢慢的品嚐,省省的吃,
因此更能吃出食物的美味
...(這會不會就是廚師的用意啊???)


要上主菜囉~所以會有冰沙來去除口中的之前殘留在口中的餘味....
這裡是由主菜決定套餐的價位,每個套餐都是千元起跳,著實不便宜...

菜名一樣是很長.........

yeshe"羅馬風燙手指煎羔羊排"..1280元,本以為從前菜到頭盤到湯品,都是小小一點點的~但沒想到主菜還滿大份的~羊排的熟度剛好,而且也沒啥羊騒味,很好吃...

sharon"慢火長燉加拿大小牛胸肉佐海膽醬"..1080元,吃起來的肉質很軟嫰還帶有點肥肉,而且沒有牛肉的味道,一點都不像是牛肉,有夠像宴客中那塊"大轟肉"
要不因為再確定菜單,還真的以為點的是豬肉咧
....

kido點的"炭烤自然豬排佐芥茉水果"..1180元,好吃啦~~~

Jan & florence點的"冷藏肋眼牛排佐鯷魚水芹泥...1580*2,這是2人份,好大一份喔~~
而且超好吃的,肉質也是軟嫰易咀嚼~~~尢其是佐海鹽超美味的啦~

這碗長的像青草醬的則是鯷魚水芹泥,味道就是青草味啦~~感覺不出有鯷魚的味道...
(
老實說,鯷魚是啥味道我們也不知道啊..)
用完主餐後,接著就是甜點啦~~甜點的名稱也是"了了等"~~原本想要大家都點不一樣的~但今天沒有供應焦糖蘋果塔.....

這是florence的提拉米蘇...很好吃,雖然小小一塊,但真的超美味~

sharon的杏仁巧克力布丁,原本以為就是一般的巧克力布丁,但出乎意料的超級好吃,巧克力超香濃且口感超綿密,一點都不像布丁的口感,
反而比較像超軟綿的布蕾
...唉唷...就是難以形容的好吃啦~

這是yeshe"香草冰淇淋與好朋友們"..這個名字好有趣喔~我們一直很期待香草冰淇淋的好朋友們是誰...原來是一些酸酸甜甜的莓果醬及甜甜脆脆的堅果,
也是很好吃喔
~價位那麼高真的是有一定的超水準品質~

飲料..有美式咖啡、義式咖啡、伯爵茶,因為太晚了喝咖啡會睡不著,
所以
jankidosharonfian都點伯爵茶,只是伯爵茶的味道有點淡....
對咖啡免疫的florence則是點了美式咖啡,杯子好有設計感喔~~
沒聽到florence沒有任何的抱怨,咖啡應該也是不錯喝囉~

j-ping的糖很大一顆吔~~

吃完甜點之後,又送來了一個非常漂亮又高貴優雅的玻離製品,裡頭裝著一些小點心

這是招待的唷!!圓圓的小糕點,吃起來熱熱甜甜的,而堅果則是香草冰淇淋的好朋友們中的其中一員,另一個白白的甜點,原本以為是白糖霜,但嚐起來脆脆的,像是有加了一些果仁的餅乾...也是好好吃喔~

這一頓吃的好滿足喔~~每樣餐點都很精緻,而且每換一道餐點,就會換一套餐具...真是很用心

J-Ping      
台中市中興街1224     
tel:04-2302 3580

ps..J-Ping只接受預約喔~

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