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台中-易鼎活蝦

2010.05.20
 今晚這一餐是公司的6月份team dinner啦~
辦在原本是大鼎活蝦改名為易鼎活蝦,一樣是位於甘肅路上
只不過地點換到對面很峇里島villa風情的建築物內~
室內裝潢...很有啤酒屋的fu
空間更為寬廣許多~而生意還是跟以前一樣很好啦....
已經擺好放上桌的酸梅汁...冰塊則由客人至調味料區自行添加
調味料
各類的調味料依客人需求自行調配
因為蝦子本身的調味就很夠味了~
所以sharon就選了羊肉醬&蔥花蒜頭辣椒
但最後,還是浪費了這醬汁....
因為易鼎的食物都很多夠味....
第一道羊肉爐
凍豆腐香菇腐皮及羊肉,哇~~看起來好豐富喔~
湯頭不賴~但羊肉很令人失望吔~
很像在吃口香糖一樣都嚼不爛,而且最後只好吐出來
圓圓的易鼎蝦餅
滿厚實的一份,口感紮實
家傳羊骨
以吸管為工具來吸取羊髓
大骨旁還有許多帶筋的羊肉,只可以都咬不動
敗筆在於羊肉的部份都沒煮的很爛啦~
蒜酥小卷,這真是道下酒的好菜
只可惜我們都不喝酒,所以就拿來配易鼎提供的清粥
搭配清粥超好吃~~
易鼎春捲,這個就還好啦~
盤子很大,春捲份量少,所以整盤看起來就空虛
芋頭櫻花蝦,就是脆脆的芋絲炒櫻花蝦
是道下酒配清粥的小菜~
鹹酥蝦
既然是以活蝦為招牌的餐廳
那蝦子的鮮度一定是一級棒的唷~
麻油蝦
這個好吃又補身體...
炒水蓮
細細的水蓮菜不錯吃~但容易卡牙縫...
蒜頭蝦
沒有蒜頭的嗆味,只有蒜頭的香味~
超好吃的啦~
鳳梨蝦球
胡椒蝦,因為蝦種是泰國大頭蝦
所以蝦頭有很多好好吃的蝦膏
蝦肉新鮮彈Q,超滿足的~
蝦醬高麗菜,好吃~
易鼎炒麵,大家都說很好吃
但打包回去的隔天再微波後,味道變的好鹹喔~
清燉牛肉鍋
這鍋深獲我們的喜愛
是唯一被清光並要求再加湯的一鍋
三杯中卷
有新鮮的中卷及QQ的豆腐
都好下飯喔~
鮮蝦粉絲煲
好吃但味道有點過鹹~
椒鹽龍蝦
外殻炸的酥脆,肉質鮮甜
易鼎活蝦
台中市甘肅路二段100號
tel:04-2311 3202
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