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2010 中秋節

2010.09.18
今年中秋節因為卡在星期三
對於在外地工作的sharon一天往返台中及台南似乎有點太趕了~
所以,就在週末提早回台南過中秋
去年因為在日本,所以沒有烤到肉,滿扼腕的~
老實說,sharon家對於過節的氣氛很淡,因為人口不多~~
但,有些點還是滿堅持的~
例如,過年就一定會煮火鍋,元宵節就一定會煮湯圓
清明節會準備材料包春捲,端午節就會包肉粽
我們可以花二個多小時準備烤肉用具及材料
約花個半小時就可以結束烤肉的活動
記得有年的中秋下大雨,我們就在三合院客廳內完成了中秋節烤肉的儀式啦~
因為對於大嫂的越南春捲非常的喜愛,所以除了超簡單的烤肉之外
又準備了越南春捲喔~
這一桌材料都是用來包春捲的啦~
最旁邊圓圓又透明且像紙片的薄皮就是越南春捲皮

越南式春捲比台灣的春捲簡單許多
有切的很薄簡直可以做蒜泥白肉的白肉片

清脆小黃瓜和水煮蝦仁

清爽的大陸妹

長得超像地瓜葉的越南式香菜
因為大嫂也說不出這名字~~所以sharon只好取名為越南式香菜囉~
這香菜是大嫂在後院自己種的~聞沒啥味道
一咬下去,就是獨特的香氣四溢~非常對sharon的胃口
越南的Q米線

春捲的沾醬~
就是魚露+檸檬+辣椒+蒜頭+煮白肉的高湯~

把硬硬的越式春捲皮用水沾溼後就馬上軟化了~
接著就像包春捲一樣把材料都放下去後
包成一捲

噹噹~~
完成了越南春捲囉~
光是這越南春捲,sharon就吃了6~7捲左右~

台式越南春捲~
加入了烤香腸~但好像沒有越式的好吃~
感覺香菜與味道濃厚的香腸並不是很搭~

既然是中秋節當然是要放煙火助興一下囉~
和璇在菜市場買了些煙火,total不過120元

簡單的煙火
讓我們的中秋節增添一些繽紛~
尤其是在鄉下地方,煙火是可以盡情的綻放唷~
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