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台中-ikki藝奇新日本料理

2010.11.18
這次的Team dinner是sharon主辦的啦~
超想吃王品系列之ikki藝奇新日本料理很久啦~
(對啦對啦~其實sharon就是要把王品系列的餐廳都吃遍啦~)
因為懷石創作料理的份量看起來不是很多
實在是有點擔心公司那些人高馬大
每天都在跑現場的工程師們會有吃不飽的顧慮
所以這次的組別則是找了男生偏少的others team來去team dinner啦~
ikki的看棒雖然是橘底黑字,但店內裝潢則是很偏後現代
就是都黑黑的啦~

湯物
桌上一壼壼的則是湯品~
底下還有持續在加熱喔~

湯喝起來其實就很像是土瓶蒸
裡頭還有魚肉香菇蛤蜊鮮蝦 & 干貝~
那湯頭真的清甜又夠讚啦~
重點是..............可以一直續湯喔~
但續料就不行啦~

茶則是麥茶~~~
但大夥幾乎都是坐下來時喝了一口茶~
就開始喝那熱熱又清甜的湯囉~
 
ikki是680+10%服務費
內含湯物先付刺身.....等9道菜
先付
深海魚皮野蔬沙拉
這道看起來滿像台式的前菜~
富含膠質的魚皮吃起來很QQ的~滋味真是一級棒
(是我們公認三道先付中最好吃的啦~)

 燻鮭魚烤洋蔥沙拉~
擺盤很漂亮精緻
 
上頭是用黃瓜包裹著三片燻鮭魚
底下就是蕃茄片 & 烤洋蔥啦~
may覺得燻鮭魚很好吃~但烤洋蔥的部份則是soso啦~ 
腸胃炎才剛好的Sharon則是點了滿清淡的鮮果彩蔬沙拉~
 
沙拉淋上了百香果油醋醬,吃起來清甜爽口
 
刺身/煮物
牛肉刺身,這擺盤.....好大好豪華的fu喔~
整個就有點被嚇到了...
(其實是葉片很大片啦~)

牛肉有炙燒至二分熟,但還是滿生的~
擠上點新鮮金桔,吃起來酸甜,牛肉略帶Q勁卻有點軟嫰~
好吃啦~

醬油是用於牛肉刺身及生魚片啦~

季節生魚刺身
這擺也是很精緻,而且生魚片的厚度都滿厚的~
生魚片超新鮮,還有非常鮮甜........的甜蝦啦~
整個也是很棒唷~

醬燒明蝦
哈~看起來也是好台式喔~
明蝦下面是澎湖角瓜~因為沒吃到,所以不曉得滋味如何~
小品 
 銀鱈葡萄柚
就是肉質細膩的炸鱈魚淋上些沙拉醬
底下則是葡萄柚,好有創意的一道料理
重點是炸鱈魚吃起來不會油膩,再搭配著葡萄柚更增清爽 
松露海鮮玉子蒸
上頭那根則是酥脆的炸牛蒡
 
上頭淋的是非常香濃的南瓜濃湯
底下則是口感細緻的蒸蛋
蒸蛋還有蛤蜊唷~
 
冰鑽
是清香的香柚沙瓦
就是上主餐前都會上一小杯的沙瓦
藉以去除口中的餘味,而可以清新的口氣
來吃主餐囉~

強肴
鹽烤鮭魚頭
哇~魚頭好大一顆喔~
烤的好金黃酥脆喔~,看起就很可口~
只可惜這是工程師的餐點~怕與他分食之後
可能會令他回去泡麵吃吧~
 
時旬蒜蒸鮮魚
哇.......是整條鮮魚吔~
jane 直說好吃~
 
牛肉箬竹燒
這個擺盤頗為精緻唷~
醬汁都有滲入牛肉中~但口感沒有很軟嫰吔~
有點令人失望~
 
蜜蘋薑燒豚排
 
就是有用蘋果做搭配~豬肉則是以薑燒醬汁佐味
先煎後烤,肉質彈Q又嫰~好好吃喔~
 
岩燒石板肉
算是滿忙的一道菜,因為要自己烤肉吃囉~
配料有蒜辣醬 & 海鹽 & 清爽的醃漬南瓜
 
油花分布地很漂亮的牛肉~
將牛肉置於300℃岩板微炙
服務生建議5分熟是最好的熟度~
點這主餐的Cherry整個就是很忙~忙著烤肉忙著吃我們給她的餐點
忙著烤給我們吃~
牛肉無論是沾著蒜辣醬或海鹽都很好吃~
重點是....千萬別烤的過熟,或海鹽別像cherry一失手就沾太多
會糟蹋了這美味的牛肉
 
雞肉朴葉燒~
和牛肉箬竹燒頗有異曲同工之妙~
雞肉是去骨的~採用的是照燒醬汁~
整個就是超好吃的啦~
 
極推這道肉質鮮嫰的主餐唷~
食事
 炙燒鰻魚手捲
ca姐大推這道超好吃的手捲~ 
鮭魚季飯
數顆鮭魚卵點綴於鮭魚肉中
底下則是有淋上醬汁的越光米飯
米飯真的滿好吃的~但就是醬汁有點多,所以滿鹹的~
cherry的玉筍五目炊飯
新鮮竹筍搭配牛蒡丁、紅蘿蔔丁、西芹丁、 香菇丁、筍丁
看起來好好吃喔~
小烏胃的cherry在主餐的階段已吃飽啦~
所以這飯就打包囉~
 
甘果物
紅豆提拉米蘇
就是有紅豆顆粒在裡頭的提拉米蘇囉~
不會很甜膩~深受不怎麼吃甜食的jennifer的喜愛
 
黑櫻桃奶酪

奶酪口感細緻,奶味超濃啦~
好好吃喔~
真想再點一份~

時旬鮮果

底下是西瓜,有哈密瓜 & 葡萄 & 梨子~
好吃~但甜點似乎更佔優勢~
 
飲料
洋甘菊茶
很清香,這個好喝啦~

ca姐的葡萄優多~
容器也是很別緻,葡萄汁及優格分裝著
依客人的喜好自行添加,很貼心的服務

水果茶~
 
熱焦糖奶茶~
這個也是好好喝喔~
尤其是奶茶很香濃~再加入焦糖更美味~
 
咖啡
這裝咖啡的容器還滿有趣的~
jessie及 jane都覺得滿不錯喝的~

ikki的餐點因為每樣的份量都不多
所以一開始有點擔心會令同事們吃不飽
但份量不多,九道餐點吃下來卻是剛剛飽吔~
不會像以前的team dinner都吃的有點過飽~
而且服務態度很好,送餐又迅速
頗受同事們的好評
ikki藝奇新日本料理
tel:06-2320 0030
台中市大墩路514 號2F (大墩11 街口‧家樂福對面) 
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