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台中-醇燒日式料理

2011.01.18
醇燒是這次2011年1月份的team dinner
原本,是要去法森小館
但,訂位太晚了.....時間又迫在眉捷,因此改地點為醇燒唷...
醇燒位於朝馬二街上,離公司不會很遠,在統聮附近
又有停車場,所以不必擔心停車的問題

醇燒,非常低調的招牌
機車騎著騎著還滿容易錯過的~

因為是部門聚餐,所以就訂了包廂囉~

很講究的擺盤

因為有budget的限制
所以我們全部都點了900元加10%的神無月套餐
第一道送上的是前菜~
看起來就好精緻高檔喔~
滋味很讚,都是沒有吃過的口感~
只不過是屬於冷盤類的~所以吃起來都有點偏冷~

小菜-醃漬白蘿蔔
酸甜爽口

5人份生魚片
有鮮甜的鮮蝦 & 好吃的鮭魚 & 新鮮的生魚片
& Q嫰有膠質的花枝之類的海鮮~
滋味很讚!!
 
新鮮和風沙拉~
 
煮物--滿像關東煮的~
有雕成花的紅蘿蔔和一尾鮮蝦
湯頭不錯~但好像冷掉了~

超好吃的壽司
也是5人份

主菜則是牛肉壽喜燒
薄嫰的牛肉內捲的是玉米筍 & 杏鮑菇
口感挺不錯~
但調味滿鹹的啦~
 
蒸蛋~
上頭就是用柴魚和醬油勾芡煮成的醬汁
下面則是軟嫰的蒸蛋~
蒸蛋內還有些新鮮的海鮮~
鮭魚醋飯~
這也算是親子丼的一種吧~
因為有新鮮魚肉和魚卵加醋飯~
真不錯吃~

蛤蜊豆腐味噌湯
有點令人傻眼啦~想說這990元的套餐
居然上了道這蛤蜊豆腐味噌湯~
總覺的有點廉價吔~
湯頭略偏鹹了點~

飯後水果
很甜的哈密瓜 & 清脆的芭樂~

熱咖啡 & 熱紅茶~
滋味就是很普通.....

醇燒的服務還ok~
但一開始問店員是否有飯後甜點或飲料時
店員還詢問店內的師傅~
感覺店員對於菜單的熟悉度並不夠~~
醇燒日式料理
台中市西屯區朝馬二街36號
tel:04-2259 0158
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