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台中-狸御殿

2011.04.07
2011年4月份的team dinner辦在之前同事有來用餐過的狸御殿~
外觀就是濃濃的日式風

有隻大黑狸在店門口當象徵性的吉祥物~
與狸御殿的名稱相互輝映~

這是一樓,位於料理區的位子~
六點半到達時,一個客人都沒有~~
但,我們八點半離開時,這一區是客滿的~
可見,生意真是不錯吔~

因為我們是團體用餐,所以位子被安排在二樓~
以免太吵,會影響其他客人的用餐~
招待小菜~
好吃的毛豆
 
清爽好滋味的醃白蘿蔔

很可愛的調味罐
很拍謝的是,調味罐上那美麗的壓花頭
被具有熊的爆發力的sharon給不小心扯下來啦~~
真是拍謝啦~


石狩鍋~
以濃濃的味噌為湯底,加入了新鮮的大蔥 & 金針菇 & 茼萵及大顆的香菇
切大塊的馬鈴薯 & 豆腐和乍看之下以為是紅蘿蔔的新鮮鮭魚
湯頭很鮮美~尢其是有了茼萵的加持後,滋味更棒~

新鮮生魚片
五個人分九片~~好像除不盡吔~
令很期待能夠吃到很多生魚片的cherry有點失望~

烤雞翅~
新鮮好吃~~~滋味讚~
每一口都很入味~

烤牛小排~
這牛小排真的不是蓋的~
肉質有嚼勁又嫰,滋味非常的讚~

炸魚排
麵衣非常的薄,熱呼呼的吃,外皮有著脆脆的口感
魚肉則是非常的鮮嫰~

烤雞肉串
肉質超鮮嫰的~醬汁有入味~
就是好吃啦~

奶油炒蛤蜊
蛤蜊很肥美,滋味很鮮甜
原本以為用奶油炒的蛤蜊會有著油膩膩的味道~
但沒想到居然是超級無敵的清甜啦~
湯頭有著淡淡的奶油味及蛤蜊特有的鮮味~
真是絕配的好滋味啦~

烤鯖魚
應該就是日式的一夜干啦~

肉質和前幾道餐點的滋味一樣是很棒~
但略鹹了些啦~
sharon吃完這些鯖魚後,喝了好幾杯的茶解渴~
 
炸天婦羅
以炸蝦為主,再加了一片的炸紫蘇及半顆香菇~

蝦子本身就非常的新鮮,因此蝦肉的滋味很紮實~
外頭包覆的麵衣不是用麵包粉~
吃起來不會掉麵包屑,也不會很油膩~
尢其是這清淡的沾醬讓油炸物更解膩~
等了超久的烤飯糰~~
原本以為這次會創team dinner有始以來用餐速度最快的一次
但沒想到我們覺得很簡單的烤飯糰
居然讓我們等了快半個鐘頭~
最後是八點半吃完飯糰離席~~~
烤飯糰外頭的焦脆有著鍋巴的口感
滋味則是日式醬油味~還滿不錯吃的~
尢其是配著黃瓜吃更讚~

飯檲內則是包著鮭魚鬆~
這鮭魚鬆的肉質則是有些許的乾,扣分啦~~~
飯後水果~~切塊的哈密瓜~
這是五人份的唷~
份量真的是有點少,看得出來是用四片哈密瓜切成塊的~

狸御殿的食材真是非常的新鮮
料理的滋味也很讚~
以上的餐點都是五人份喔~一人要價1000元的用餐金額
以1000元的價格相對於這些餐點,則是有些許的昂貴啦~~~
而且,茶水還是我們要求才給的~
水果的份量著實給的有點小氣
狸御殿
台中市大進路744號 (大墩19街路口)
tel:04-2327 3139
營業時間:下午17:00~24:00
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