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台中-很越南宮廷料理

2012.05.09
拿著gomaji買的餐卷來吃越南料理啦~~~
下班過後,就和jenjen & emily來到位於大業路上的很越南宮廷式料理用餐
幸運的是,車子就停在對向車道啦~~~

既然叫宮廷式料理,除了料理很宮廷外
裝潢也是滿有質感的~~~

二樓還有位子唷~~~
廁所在三樓~

setting~

一入座後,店員馬上就說可以上菜啦~~~
正符合我們的期待~~畢竟,下班後,肚子好餓喔~
海鮮酸辣涼拌~
滋味與泰式涼拌有滿大的差異
越南式的涼拌較偏香草入味~~
一入口,都是香菜及芹菜香的~
今日飲料是綠茶~~
滿不錯喝的~
四品拼盤
看起來滿精緻清爽的~~

有甘蔗蝦 & 鮮蝦生春捲 &  炸春捲 & 香茅豬肉
甘蔗蝦滋味很特別好吃,酥酥脆脆的炸春捲口感很讚~

還提供生菜包著四品吃唷~~
生菜有大陸妹香菜及某種sharon也不知道的香料~
口感清爽的鮮蝦春捲,裡頭有著鮮蝦及生菜和越南式河粉

香茅豬肉,完全都是瘦肉,沒有一絲絲的肥肉,口感絲毫沒有軟嫰
而是一種紮實粗獷的口感
原本菜單上是茄汁法國麵包
但今日則是咖哩雞肉 & 法國麵包~
長長的法國麵包一送上桌,服務員馬上拿著剪刀俐落地剪成四段
卡嚓卡嚓地,麵包被剪過的聲音,好清脆喔~

很軟嫰的咖哩雞肉~
越南式咖哩滋味偏淡,沒有印度咖哩及南洋咖哩的濃郁

法國麵包單著吃,好難咬斷喔~~~
麵包口感不似一般的法國麵包,外酥內鬆軟
而是很外脆內滿乾硬的~
沾著咖哩雞肉湯汁的麵包,口感瞬間變的很軟易入口~
好吃!!
煎班燒~
這是我們第一次看到的越南菜色~~~
大把的大陸妹 & 九層塔及香菜,包著一旁長的像蛋餅的東西~

餅皮吃起來滿像是軟軟的餅皮加蛋煎成的~
口感就像是蛋餅啦~~~

蛋餅皮內有著四隻鮮蝦,剛好一人一隻唷~
還有豆芽菜及肉未拌炒過~

把生菜包著煎班燒一起吃~~
清脆的生菜夾著軟軟又脆脆的煎班燒,口感好清爽又多層次
很不錯唷~

清蒸檸檬魚 
吼吼~~~好大一隻啊~~
上頭還有著很多的青蔥 & 香草,四週還擺了檸檬片~
因為是鮮魚,所以魚肉滋味很鮮甜
但,因為酒精膏的火勢太大了~~
煮太久的檸檬魚吃起來有點苦啦~~~
滿滿整桌越南菜,滋味滿不錯的~
也很有飽足感
而且,滋味很清爽~
 
很越南宮廷料理餐廳
地址:台中市南屯區大業路228號
tel:04-2328 8306
營業時間:週二至週日 11:30~14:00 17:30~21:00
每週一公休
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