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台中-法森小館

sharon和ruth的合約就到六月底了~~
接著要回家當k金宅女啦~~~
我們二人的farewell因為泰利颱風而取消~~
原本是要順延,但sharon和ruth二人之後都full schedule~~
乾脆直接取消囉~~
超nice的ca姐和jenjen居然,請我們二人吃法森小館~~~
一人要價1180+10%服務費的法國菜吔~~~
好開心啊~~~
星期一的晚上,居然訂位大爆滿啦~
只訂到八點的位子,但,我們還是七點十分左右提早到~

所幸,有客人剛用餐離開~~~
待服務生細心地整理桌面,setting好後~
七點半,入座~~~~

餐前雞尾酒~~~好喝!!

奶油花好美喔~~
(心想,餐包快上吧~,好餓喔~~~)

餐前小品~~~
都是小小一份~~
精緻的像是小精品般~

因為鹹派的口味較重,所以服務生建議我們先吃鮭魚小點
然後是蝦仁,鹹派最後食用~~
 
每一份,滋味都好讚唷~~
 
鮮蝦塊~

口味重的鹹派~
 
前菜~
ruth點的酥炸軟殻蟹佐海膽醬
好吃~~~軟殻蟹真的吃起來就是很軟帶點脆~
很有海洋的味道~
 
ca姐 & jennifer點的香草柑橘浸漬鮮鮭魚
擺盤超美唷~
 
哇~這鮭魚片好薄好透光唷~
滋味真讚~

sharon點的奶油煎帆立貝襯芝麻枼燉飯佐莎莎~
原本以為奶油味會很重很膩~
但,相反地非常的清爽~~~

帆立貝因為新鮮,吃起來很鮮甜~~
好想再點一盤唷~~~
麵包,上桌囉~
這法森小館的圓圓麵包可是出名的好吃唷~~
服務生建議我們用手撥開吃~~~
用手去感覺麵包的酥脆,及內部的柔軟~~
 
抹上些奶油,好好吃喔~~~
這麼好吃的麵包,sharon就吃了二顆了~~
ps~~~法森的麵包,若吃不夠,可以一直續~
 
湯品~
sharon點的起士焗洋蔥湯
外觀真的很不起眼,有點醜醜的~
外表那層則是起士~滿不錯吃的~
 
裡頭則是好多好多洋蔥的湯,湯頭帶些甜甜的,好喝!!
松露野菇雞清湯~
有手工雞肉丸子和鳥蛋~
好特別的組合喔~
 
清湯就是很清淡~~~

主菜上桌前,趕快請服務生幫我們拍張合照~
 
sharon點的油封功夫鴨腿佐香草飯~~(應該是這個菜名啦~)

油封鴨腿烤的好酥脆,尤其是加了海鹽烤過後
滋味更讚~
但,也滿重口味的~
 
香草飯裡頭則是加了鴨油~
吼~~~有夠好吃啦~~~
但就是好鹹好鹹喔~~~~
 
一旁還有炒過的香菇和水煮過的小紅蘿蔔~~
搭配著鹹鹹的香草飯吃,剛好中和掉那鹹味~~

ca姐點的法式香草脆皮小羊排
因為ca姐的份量不是很多~
就沒有瓜分ca姐那沒有幾根的羊小排囉~~~
但,這擺盤,真的是美吔~
 
jennifer點的爐燒深海圓鱈襯洋芋泥與淡味龍蝦醬汁
超綿密的洋芋泥~

圓鱈的口感就是很細緻~
沾了些龍蝦醬汁吃,滋味就是讚~~~

ruth點的白蘭地火焰燒明蝦、帆立貝、焗蘋果佐綠胡椒沙司
這菜名還真是超長的~~~幸虧網路上有人點這道,並記下菜名
要不然憑sharon這種超小腦容量,也只能把寫出有明蝦大干貝和蘋果之類的菜名~
 
印象中,明蝦的口感好Q又紮實
但,烹調過後的蘋果,那鮮甜的美味
更令sharon難忘~
主餐吃光光囉~~~
接下來就期待甜點和飲料囉~

上飲料和甜點囉~~~

糖罐~
 
ca姐和jennifer的酸甜果粒茶~

晚上還喝冰咖啡的ruth
只是法森小館,從前菜到甜點都很讚~~
就是那個裝冷飲的玻璃杯好普通喔~~
從以前第一次去用餐到現在也有4~5年了~
還是用這種普通玻璃杯呢~~
好歹用個ikea的49元玻璃杯也很完美啊~~~
(純屬sharon的小小建議啦~~)
 
sharon點的紅茶~
這個紅茶好喝!!
Ruth點的杏仁蘋果酥派與香草冰淇淋
好吃~~~


sharon點的巧克力凍糕佐覆盆莓醬
巧克力凍糕吃起來滿像是布朗尼~
滿口都是巧克力香味,滋味不會過於甜膩
好吃~

沾了巧克力的覆盆莓醬,甜中帶酸,好好吃喔~
滿有黑森林蛋糕的fu唷~
ca姐 &  jennifer點的焦糖烤布蕾~
上頭就是烤的很焦脆甜甜的焦糖片
因為jennifer不愛甜點,所以就由ruth吃掉最甜最脆的烤焦糖部份
而sharon則是吃了奶香濃郁的布蕾
wow~口感超綿密的~ 
想不到事隔多年後,還有機會來法森小館用餐~~~
真是多虧了ca姐和jennifer的大方請客~~


 
 法森小館
台中市西區大忠南街42號
tel:04-2372 339
晚餐價位1,180+10%
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