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新市-山蓮越南牛肉河粉

2012.09.01
 那天,很想很想吃越南河粉
就和mama跑去吃河粉啦~~
這家越南河粉是新市第一家,開業已有近10年的時間
每到正餐時間,通常都是客滿的~
而我們則是避開了用餐時間,在下午4點多才跑來~

店內,就是一般小吃店的模樣~

menu~
價格,比sharon許久前來用餐時漲了許多~
而且餐點種類也增加了雞蛋麵,炒河粉 & 牛肉丸~
sharon點了牛肉雞蛋麵+牛肉丸100元
三顆牛肉丸 & 燙牛肉 及雞蛋麵~

店家很豪邁地給了一盒新鮮辣椒 & 檸檬角
新鮮辣椒加入湯內,真的是辣啊~~
再擠些檸檬汁進去,搭配著帶有越南風味的湯頭
酸辣的越南風味湯頭,滋味真的是很讚啊~
這裡的牛肉都是生牛肉再加滾燙高湯川燙
所以,牛肉有時會呈現粉嫰嫰的顏色~
麵,吃起來就有點..像是沒有煮熟
麵心略硬,但不軟爛~
下次,還是點河粉比較保險些~
至於牛肉丸,吃的出與一般貢丸的口感不一樣
但,牛肉丸的牛肉味倒是沒有感受的出來~
mama點炒豬肉河粉70元
滋味挺不錯的~
尤其是河粉炒過後,口感很Q又好吃~
但份量有些少~
越南春捲一份50元,附上一小碟的魚露沾醬~
裡頭包著芋頭籤及肉末的炸春捲~
滋味挺不錯的~
炸春捲和清脆的生菜搭著一起吃,更爽口
山蓮越南牛肉河粉
台南市新市區仁愛街74號
tel:06-501 2024
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