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台南-小豪洲沙茶火鍋

2013.03.09
april和沛如的台南遊,晚餐就約在台南名的小豪洲沙茶爐用餐~
小豪洲沙茶爐的創始店位於中正路的巷弄內~
共有二間店面唷~~~(店家真的是賺很大啦~)

我們用餐的地方是在比較老的創始店內啦~~~
這裡,比較有氣氛些~
每桌都有個爐,依用餐人數給的美味沙茶醬~~
這沙茶醬是店家用了三十幾漢方中藥加蒜頭和花生粉特製的~
原本還以為沙茶爐是湯頭是沙茶口味咧~
結果沾醬是沙茶醬喔~~~~
 
menu~~
價格的落點還ok啦~~
不會太貴!!
 
只有幾片菜葉的湯頭,顯得無比的空虛及清澈~
 
因為aune & masahero之前就來過了~~
所以,就由他們來點餐啦~

我們點的牛肉沙茶爐~~
這是基本的菜盤唷~
底下就是鮮紅的牛肉片,上面有蕃茄魚丸燕餃蔥花及豆腐~
 
茼蒿70元~
茼蒿加入火鍋最棒了~~但價格有點貴吔~
早知道就從自家菜園抓一把來~

這裡還有蔥花蒜泥及辣椒讓客人加個痛快~
媽呀~~~sharon一失手,就加了好多辣椒唷~~
果不其然,老天爺的有夠辣啦~
 
把菜盤的蔥花及食材陸續加入火鍋內煮沸~~
 
DIY花枝漿 80元
 
綜合菇盤 (杏鮑菇 & 秀珍菇) 55元
這盤裡含了綜合魚丸魚餃魚卷70 元 (有點小貴~)
魚冊45元 &  黑輪40元
嗯~~~份量都不多吔!!,於是又追加了一份魚冊~
 
豆皮45元
 
另外單點的豬肉盤130元
玉米45元
凍豆腐40元
DIY的花枝漿要下鍋煮啦~~~
看看這不規則又帶有顆粒狀的物體都是花枝塊唷~

噗滋噗滋的火鍋整煮沸~~~
整鍋都是料,看起來就好滿足又幸福唷~~
大家都預備備要開動啦~~~

扁魚蝦米再加上豬骨熬的高湯,是小豪洲最自豪的湯頭
湯頭~~~真的是好鮮美唷~~~
這種扁魚蝦米的湯頭,Sharon真的是好愛唷~
還有魚冊~~必點啦~~口感很不錯
之所以叫魚冊則是因為這魚漿製成的樣子像"冊"字啦~
天啊~~
這菜盤的牛肉,就算涮三秒而已,口感還是很老吔~~
不推啦!!!
每一坨花枝漿,都有花枝塊在裡頭
相當的真材實料~

牛肉片不好吃~
但所幸我們有加點了一盤豬肉~~
豬肉稍稍煮過後,口感好軟嫰唷~
最後,整鍋清空啦~~~

整餐吃下來,這二位從北中部下來的同學們,可是吃的超盡興的唷~~~
而,aune & masahero也很盡地主之誼地請客唷~~
sharon算是沾光啦~~~
小豪洲沙茶爐
台南市中西區中正路138巷11號
tel:06-224 0031
營業時間:早上10:00~晚上23:30
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