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台南-霸王豬腳

2013.04.13
最近,家中運勢不是挺好的~~~
在醫院探望過爸爸後
就和mama & 璇及弟一家三口原本是要去瑞穗吃火鍋
沒想到,瑞穗中午沒有營業啦~~~
於是,就去弟提議的霸王豬腳吃午餐啦~~~
可能是清明連假剛過,所以前往安平區的街道上,人潮特別少~~
慶幸~~吃豬腳就不用候位啦~~
哎唷~~好多豬蹄堆疊~
看起來有一點點的恐怖喔~~
(所幸這是用完餐後才拍的~~~)
外帶內用其實都不間斷~
店內~~剛好有不少空位~~
一入座的幾分鐘後,馬上又有客人填滿囉~~
menu~

如果文字敘述不夠清楚,桌上都有圖文可對照~~
點了弟推薦的餐點後,準備等餐點上桌啦~

這調味料的位子是在結帳的櫃檯~
好妙喔~
為挑食的璇點的三寶湯45元~
內容物有蚵仔 & 蝦仁及魚丸~~
還有油條 & 大塊的菜頭~
菜頭真的是不諱言好清甜好吃唷~~~
湯頭也不錯喝~至於蝦仁蚵仔就給璇給吃了~
魚丸則是mama嗑掉了~~
點了三盤的豬腳餐點,也要再來點清爽的燙青菜45元
淋了些肉燥的菠菜~~
好吃!!
腿庫飯95元
飯是淋了些肉汁的肉燥飯,很貼心的另外裝盛著~~~
肉燥飯吃起來不會太膩~

腿庫飯~~
有約莫三塊的腿庫 & 筍干 & 油豆腐及魯蛋~~
還有一大坨的蒜泥~若不要蒜泥,可以事先告知店員~~
但,加了蒜泥真的是比較好吃又夠味~
油豆腐滷的很入味~
筍干吃起來滿嫰的~

而魯蛋應該是非常的美味啦~~
因為璇就吃了二顆啦~
  
腿庫的皮不會愈吃愈膩~
而肉也不乾柴~真的是好好味啊~~~
尤其是加了蒜泥,滋味更讚~

原本要為mama點中段麵線,但中段都賣完啦~~
所以就改點的豬蹄麵線95元
麵線內加還了些清脆的豆芽增加口感~

麵線與滷汁拌一拌,每一口麵線都有甘甜的滷汁~~
而麵線的口感很適中,不會太過軟爛~~
很值得一推這裡的麵線唷~
 
膠質很夠的豬蹄~~~
原本會很害怕有些豬腳皮上的毛都沒有拔乾淨
吃起來的口感會刺刺的~~(噁~~)
但霸王的豬皮完全沒有這方面的困擾~
讓sharon吃的好安心又放心啦~
 
霸王豬腳
台南市市安平區安平路372-1號
tel:06-350 4128
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