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台南-IN'S飲食坊

2013.05.29
星期五是好日~出了個大大的太陽
讓我們熱到爆油啦~

我們來到了位於成大巷弄內~
非常隱密的一條巷子中,來吃吃傳說中非常好吃的海南雞飯~
IN'S飲食坊~位於住宅區中~地點滿隱蔽的~
從外觀看來,就是家庭式的飲食坊啦~
店內~~~
雖然有經過裝潢~
但,總覺得是在別人家的飯廳吃飯的那種FU~
醬料區~~
MENU~
價位中等~每人有低消喔!!
海南雞飯(160元)是店內招牌~
故~必點啦~~~
海南雞飯附有一碗加了雞汁的白飯 & 一碟小菜 & 二種沾醬及一碗清湯~
這雞腿油亮油亮的~
口感果真是外皮滿彈Q的~雞肉的肉質則是鮮嫰多汁啊~
沾醬有蔥油及辣醬~
sharon覺得沾辣醬吃,滋味更棒!!
而且啊~~飯上淋了些雞汁,美味呀~
港式鮮蝦雲吞撈麵140元
一盤淋上蠔油的港式撈麵 & 一碗約有五顆的鮮蝦雲呑~
雲呑的size實在有夠大顆啦~~
 麵與醬汁拌勻後,mama說好吃啦~~~
雲呑的size根本就和一顆小籠包大小差不多嘛~
而且一口咬下,馬上就吃到鮮蝦啦~~~
肉餡的口感很厚實,而且蝦子滿新鮮的~
口感就是滿紮實的~

軟骨排湯麵130元
很大塊的豬排骨燉煮到軟爛~口感超讚!!
湯頭清爽不膩~
喝起帶些蝦米的鮮味~
滿受弟的喜愛~

豬軟骨的部份幾乎是一入口,不用費勁的咀嚼就可以吞下肚了~
非常適合兒童及老人吃啦~
 
蠔油生菜50元
這個滋味普普,價格略貴些~~

肉骨茶一盅70元
裡頭有豆皮和豬肉~
肉骨茶的味道,sharon覺得有點清淡~
鼔汁排骨70元
排骨好軟嫰,而且超夠味啦~~~
這個挺下飯的~
IN'S招牌煲仔飯150元 (小)
熱熱的鐵鍋中裝著白飯及雞肉 & 臘味 & 牛肉和豆芽~
上桌時服務員會加入些蠔油,再趁熱將蠔油與食材拌勻~
其實,煲仔飯與石鍋拌飯的吃法頗為相似的~
 
 
把飯與食材拌勻後,就可以開動啦~
牛肉及雞肉的口感都好軟嫰唷~
臘味則是有厚厚的豬肉片 & 二種臘腸~
基本上,sharon是覺得滿好吃的啦~
但弟則是覺得三種肉類混在一起~讓這煲仔飯吃不出特色~
IN'S飲食坊
台南市東區長榮路三段66巷37-2號
tel:06-2363 228
營業時間:11:30-14:00 & 17:00-21:00
公休日:週一
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