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台中-花月嵐拉麵 (台中三越店)

2013.06.22
位於台中新光三越的花月嵐拉麵自開幕以來~
都是人潮不斷~~一直處於客滿ing~
所幸ming提前來拿號碼牌啦~~

在櫥窗前研究了一下精緻又逼真的餐點樣品後~~~
心中有默默有了決定啦~~~
詳細menu洽官網~~~
http://www.calldoor.com.tw/mystore/gone_grp
大都以大蒜拳骨拉麵為主,湯頭則有原湯 & 味噌 & 辣味,還有一些期間限定的餐點
以及一些單品可單點!!
醬料種類多多喔~
還有非常少見的紫蘇粉~
免費提供的韭菜~~
滋味是又鹹又辣~~~不是很美味啦!!
但滿下飯的~~(可惜我們吃的是麵~~~)
3顆新鮮蒜頭 & 蒜頭擠壓器~
吃拉麵須擠壓新鮮蒜頭,是sharon第一次見識到~
ming點的津輕拉麵 頑固煮干200元
(好長又不是很了解的菜名啊~)
媽呀~~~這200元的拉麵,感覺好稀微喔~~~

拉麵內的食材只有二片薄薄的叉燒 & 筍片及蔥花~~

這津輕拉麵頑固煮干拉麵。。
就是以小魚干煮成的湯頭~~
非常適合要長高的小朋友青少年吃唷~~~
湯頭~果真是非常的有小魚干風味~~就像是在喝小魚干打成的汁一樣吔~
好神奇的湯頭喔~
只是~這配料~~未免也太少了吧!!
 sharon的大蒜拳骨拉麵160元(原湯口味)
這白煮蛋看起來好弱喔~~好歹也來半顆糖沁蛋啊~~~
這叉燒~~好單薄啊!!
滋味普通~

湯內都可以看到許多細碎的蒜粒~~佈滿了整碗拉麵~~
一入口,就是蒜頭的香氣~因為煮過,所以沒有蒜頭的嗆辣~
非常的順口~

麵條真的是滿Q彈好吃~

老實說,這擠壓蒜泥的工具我們用的不是挺順手的~~~
嫌麻煩的ming一直唸著為什麼不直接提供蒜泥~~
但,這大概就是擠蒜泥的樂趣吧~

加了些新鮮蒜泥後,滋味又更上一層的美味囉~~
花月嵐的拉麵在台灣算是濃郁的口感
故,若有客人不愛這濃郁口感的湯頭,店內有加湯稀釋的服務喔~
PS~~~花月嵐拉麵有加收一成服務費!!
持新光三越信用卡消費有95折的優惠~
花月嵐拉麵
台中市中港路2段111'號12樓
tel:04-2254 8555
營業時間:11:00~22:00
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