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台中-Ikki藝奇新日本料理(福雅店)

2013.07.04
ikki,王品集團的日式料理
去過一次ikki,那次是team dinner
相隔3年後。。。再訪,也是因為team dinner

裝潢還是以黑色系為主啦~~~
套餐價格均為698+10%,共有九道料理~~

桌上的黑茶壼可不是茶水唷~
是第一道料理--
湯物
土瓶蒸

裡頭有蝦子魚肉百果蛤蜊~~
湯頭好鮮美唷~
不用擔心湯會冷掉~~因為壼下都有蠟燭加熱ing~
隨時都是熱呼呼的~還可以無限次數的加湯喔~
 
熱茶在這唷~~
只要客人一入座,服務員就會過來服務熱茶囉~
 
先付
魚皮野蔬沙拉~
QQ的魚皮,再淋上些和風醬汁~
好吃又爽口!!
 
時旬創作料理~
擺盤真美!!!
木瓜很好吃~~滋味甜而口感不軟爛~~
但,就是章魚腳及魚卵略帶些腥味,有些許的美中不足~
小品~
創意蕈菇炊物
裡頭有著蕈菇,還有炸物~~
炸物口感滿特別的~~但,Sharon真的是吃不出來啊~~~
櫻花蝦海鮮玉子蒸
這道小品挺多人點的~~
就是日式蒸蛋啦~~
裡頭有海鮮提味~
讓滑嫰的蒸蛋多了些海味的鮮甜~
銀鱈葡萄柚
上頭是炸過的鱈魚,底下是葡萄柚~
炸鱈魚上又淋了些濃濃的沙拉醬~~
sharon有吃過,在印象中是偏濃郁的口味~~
sharon有點不是很愛啦~
 
食事
鮭魚季飯
看起來普普~吃起來也普普
日式合鴨蒸飯
乍看之下,以為是肉燥飯咧~~
滋味,就是普通囉~
海鮮芝麻冷麵
淋上一旁的胡麻醬~
拌勻後,就是一道海鮮涼麵囉~
刺身 / 煮物
季節鮮魚刺身
這鮮魚刺身的裝盛器具如同一個盆栽~
一送上桌,都是驚呼連連~~
上頭是生魚片,底下還很貼心地舖了碎冰以保持生魚片的新鮮~
鮭魚 & 旗魚 & 鮪魚,都好美味鮮甜喔~~
燻鮭魚干貝
也是以盆栽的方式上桌啦~~(真是辛苦了ikki的服務員~~)
這是道美麗的料理~~
以燻鮭魚片捲成花朵,裡頭則是大塊的干貝~
再淋上一旁用試管裝盛的醬汁~~
wow~~美味吔!!


 燻鮭魚底下還有塊方方正正的炸馬鈴薯泥~~
好吃!!
cheetah不愛生魚片。
又懶得剝蝦殻。。。
於是乎點了煎熟的燻鮭魚干貝~
據cheetah而言,這熟成的燻鮭魚干貝滋味也是挺不錯吃的~
冰鑽
檸檬冰鑽~
這是用來消除口中的異味~~
準備吃主餐囉~~~
檸檬冰鑽是可以一直續杯的唷~

強肴
日式蒸烤雙物(魚。雞)
有美味的嫰雞肉及蒸魚~~
但,sharon覺得蒸魚似有些許的腥味~~
但魚肉口感很有彈性,不錯吃~
而且,底下還有豆腐喔~~

雞肉烤過再淋上醬汁,非常的美味~~
底下則是舖了塊蘋果,酸甜好吃~~
是道挺美味又特別的料理的~
滿值得 一點的~
一旁還有清脆爽口的醃南瓜片~好吃咧~
鹽烤季節鮮魚
是 一條完整的烤魚喔~~~

牛肉箬竹燒

酒粕石燒豚燒

鹽烤鮭魚頭

shirley覺得魚頭的腥味略重了些~
YH的雞肉綠竹燒
 Anny的素食套餐~~
但可惜的是sharon只拍到部份幾樣~~
這美麗的擺盤應該是前菜吧~~~
主菜~~
湯品~
小品之類的~~

甘果物
焦糖鹽之花廾
看donna吃的面無表情~
滋味應該是ok而已啦~
黑木耳時旬鮮果
黑木耳及當季水果~~
是一道非常養生的甜點~
滿多人點的鳳梨鮮奶酪~
上頭那一片是可以吃的~~
口感脆脆的~但吃不出是啥??
鳳梨吃得出新鮮果肉~
用加上鮮奶酪~~
這個好好吃唷~~大家超想再加點的~~
飲料
熱洋甘菊茶
鼠尾草子荔香冰醋
冰咖啡~~
但,整杯都白白的~比較像是冰牛奶啦~~
無論sharon如何攪拌~
就是白白的一杯~~
但喝入口,就是拿鐵囉~~
(這是喝過的angel講的~~)
霜奶桂花綠茶
這是sharon點的飲料~~
有著淡淡桂花香以及略帶些鹹味的奶泡~~
好喝喔~
石蓮蘆薈汁
季節鮮果汁

因為是再訪ikki~
所以並沒有每道料理都拍到~~
只拍了些ikki的新品~~~
雖然每道餐點份量不多~~但,九道料理吃下來
還是挺飽的吔~~~所以,sharon就沒有過多的胃去試其他人的主餐囉~
基本上,ikki的服務還是有一定的水準~~
就連餐點也不例外~
藝奇新日本料理 (福雅店)
台中市西屯區福雅路95號
tel:04-2461 6022
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