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麻豆-中央市場內小吃~

2013.07.06
麻豆~
阿蘭碗粿 & 文旦是最為人所知的~~~
但,通常。。。當地美食都位於市場內啦~~
今天,就和mama & 璇來到麻豆的中央市場內吃午餐啦~
第一攤來到了麻豆(助)碗粿~
店面小小的~位子不多~~
但用餐的人不少喔~

碗粿在一旁堆疊著~~~
這是原味,未加醬汁~~
可看出裡頭有油蔥 & 香菇和蛋黃的蹤跡~
店內的醬汁~~~
若是覺得醬汁不夠吃,可以自行添加!!

店內只賣碗粿和肉羹,均為25元
肉羹~
內有筍絲 & 香菇和不少塊的肉羹~~
湯頭就是台南口味的甜甜~~~
肉羹沒有過多的魚漿包覆,就是紮實口感的好吃~

碗粿上的醬汁不會過於死鹹
就是帶些清淡的甘甜味~~
碗粿的口感沒有那種很人工的Q勁~~
是Q中帶些軟,往裡頭挖寶,還有不少的肉塊~
真是不錯吃!!
麻豆(助)碗粿
tel:06-572 0883
台南市麻豆區中正路29號
營業時間:早上06:00~中午12:30
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
吃完碗粿,再往市場內走去~~
就可以看到一家冰店在一角啦~~
麻豆井蚵嗲。剉冰是三代相傳~
原本還以為可以吃蚵嗲,但夏日不賣啦!!!
吃冰,真的是最迅速消暑的方法~
 
剉冰的配料就擺在工作檯上供客人自選~~
剉冰一碗均一價25元
配料隨客人喜愛自行挑選~~
 
還有米苔目 & 粉角 & 西米露 & 芋頭 & 紅豆 & 綠豆 & 珍珠及大豆和波霸都有~

黑色的粉粿一大盤,應該是店內招牌~
和mama都有點這樣~
來囉~~~三碗剉冰上桌啦~~
準備來消暑~
有芋頭地瓜及西米露和粉粿的剉冰是mama的~
這碗是璇的~~~
mama還很貼心地幫璇將糖水與剉冰拌好後
這樣的吃法才不會讓剉冰掉在桌上~
剉冰和糖水均勻混合,也可以吃到每樣配料~~
sharon的剉冰~~~~
粉粿吃起來不錯~~
但千萬不要加太多~~
吃多了,會有想要吐出來的fu~
芋頭沒有過於鬆軟,略帶些Q勁~
好吃!!
麻豆井蚵嗲。剉冰
台南市麻豆區中正路29號
tel:06-572 7193
營業時間:早上07:00~晚上19:00
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
剉冰吃完了~~~
也果真達到解暑的效果啦~~~
但,老實說,剛剛的碗粿無法有很飽的感覺~~
走到市場入口處~,有家林媽媽鍋燒意麵~~
生意超好啦~~~,客人一直都不間斷~~~
於是,我們又坐下來,再點了碗意麵及冬粉來吃吃~~
原本,Sharon是想要吃雞絲麵,但雞絲麵賣完了~~~


每碗麵均一價50元

桌上的調味料~
有辣油及沙茶醬二種~~~
沙茶醬不似市面上的那種現成的~
滿像是店家自製的~

鍋燒意麵及冬粉上桌啦~~~
透明的粉絲和意麵相比之下,好弱的fu喔~~
先喝了口原味的~~~
店家是以豬骨熬製而成的高湯~
湯頭好鮮唷~~~
裡頭有整個蛋包 & 蛤蜊 和一些火鍋料及青菜和肉片~

再來看mama的意麵~~~
看起來就是比透明的粉絲豐富許多~
而且,意麵本身就有獨特的風味,與豬骨高湯煮過
味道比鍋燒冬粉濃郁些~~~
 
再加上一匙店家特製的沙茶醬~~~
吼~~~真的是好美味喔~~
 
還有~~每張桌子上都有店家特別置放的塑膠盒
讓客人放置垃圾用~~
真是好貼心的服務啊~~~ 

ps~~加入辣油也有不錯的滋味喔~
林媽媽鍋燒意麵
台南市麻豆區光復路2之2號
tel:06-5762 9689
營業時間早上06:30~中午13:30

以上三間均在中央市場內 (中正路 & 光復路口)
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