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台中-契双舞鍋

2013.11.27
天氣冷
吃火鍋最適合啦...
剛好,sharon有買了4張契雙舞鍋的單人團購卷啦~
特地來嚐鮮,順便暖胃
契双舞鍋是丐幫滷味的副品牌啦~~
店內設計,簡潔大方,很有時尚感喔~
桌上的setting & 和土雞蛋造型的楜椒鹽罐...
團購卷的專用menu~
這次我們4人都使用單人卷....
飲品一杯 + 湯底(昆布湯/老母雞湯 二選一) +
新鮮綜合時蔬盤一份 + 肉品(牛肉契拼盤/豬肉契拼盤/海鮮契拼盤 三選一)
+ 主食(飯/肉燥飯/冬粉/菜頭糕 四選一) + 甜品一份,加贈開胃前菜


店內的服務態度非常的親切
一帶位入座後,就為我們送上餐前飲料...
酸甜好喝的楊桃冰沙... 這是可以無限續杯的喔~

開胃小菜
契雙舞鍋是丐幫滷味的副品牌~
小菜則是採用自家的招牌..豆干 & 牛腱肉切片~
滷味滋味不錯..就是肉片乾柴了些~~
 
契双舞鍋使用的是特製的鍋具,有鍋子及烤盤,可以火烤兩吃~
高湯有二種湯頭可選擇。。
這是昆布高湯~

老母雞湯底~
烤盤還會放置紙片,讓肉片不會有烤焦的顧慮~
綜合時蔬盤~
一份3碗蔬菜,第一碗類似沙拉,可以加和風醬汁當沙拉吃
也可以將用烤肉捲生菜吃,二種吃法都很清爽

蔬菜盤~
這碗有高麗菜花椰菜南瓜玉米豆腐 & 起士丸和魚板...

這碗則是有大白菜菇類和二條韭菜及紅蘿蔔....

牛肉片有霜降牛肉 & 牛五花(牛培根)

豬肉片..也有二種肉品~
霜花豬肉及帶有嚼勁的松阪豬肉~

蘿蔔糕當火鍋的主食,這還是首見...
肉燥飯..

蘿蔔糕的烹調方式我們比較偏愛用烤的~
(應該比較少人會把蘿蔔糕加入火鍋內煮成粿仔吧~)
一旁,還可以烤肉唷~
烤好的肉片捲上生菜絲,口感多層次,增添清爽...

烤的二面焦黃,外皮略外酥皮,內層則是軟綿~
好好吃唷~

吃起士丸要小心啊~
很容易被爆漿的起士燙口...

火鍋或烤肉的沾醬有和風醬油及傳統沙茶醬可選~
我們大都是選擇淡爽的和風醬油~
老母雞湯底滿推薦的....湯頭有淡淡的肉香,很順口好喝~
蔬菜吃起來都滿新鮮的~而且肉品的鮮嫰也很夠...
整體而言,還不錯唷~

飯後甜點--香草ice cream~
原以為是普通冰淇淋~
沒想到這ice cream的口感很綿密
香草味很香濃,ice cream在口中的溫度感覺不會很冰
非常的美味~

契双舞鍋 
台中市南屯區大墩路494號
tel:04-25320 3197
營業時間:週一至週日 12:00~14:00 18:00~21:00

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