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高雄-左營區。西安麵食館(正宗陝西。新彊拉麵)

2014.02.15
話說~在壽山動物園逛了近四小時後~
很疲累地下山啦~~~
肚子也餓,於是,又回到好停車的眷村文化館的停車場~~
那裡,剛好有家西安麵食館~~~
不想再費心找餐廳吃飯的我們~
就在西安麵食館用餐啦~~

店內~~
menu~~
主要是以麵類為主~~~及三種湯品,非常的簡單扼要~
麵條可以選擇皮帶麵和拉麵~
但,拉麵賣完了~只剩下皮帶麵啦~~
皮帶麵是嫁到台灣的大陸新娘帶來的陝西特色麵食
皮帶麵的特色是不放添加物,以24小時養麵的方式
讓麵糰變得有Q勁,待養麵程序完成
再將麵糰擀成有如皮帶寬度的麵條
下鍋烹煮不久,麵條就熟,咬起來很有嚼勁
而且皮帶麵約有1米長..通常都一條到底...
調味料及餐具區~
這裡有辣醬及辣醬菜,滋味非常辣喔~~(聽老闆說的~)
但sharon的感冒未好,為了不讓病情加重,於是只好忍痛放棄這西安的辣醬啦~~
小菜區~每樣皆30元
裡頭有不少麵攤少見的涼拌小菜~
看起來,都有點小辣的fu~~
家裡的人沒幾個敢吃辣的~
於是,sharon就挑了幾碟較清爽又開胃的小菜來試試~
很安全的花椰菜~~
清脆美味~
這切絲狀的小菜,口感很清脆
但,猜不出是啥蔬菜啦~~
而且滋味就是很大陸的香料味~
滿不錯的~

一點都不辣,吃起來QQ的肉凍條~
揚州炒飯60元
嗯嗯~~味道普普,就是很夠味的醬油蛋炒飯啦~
蓋澆麵70元
很好奇點的蓋澆麵~~
結果送上桌令我們頗為驚訝的~~
蕃茄炒蛋~~(我們明明沒有點啊~~~怎麼會有這道家常菜啊~~)
原來,這就是蓋澆麵的本尊~
說實在,有小小的失望啦~~
滋味就是加了洋蔥的蕃茄炒蛋燴超寛的寛麵片~很有家常味!!
排骨湯30元
裡頭居然只有一塊排骨,真是令人有點無言~
湯頭頗為清淡~~
令人小失望!!
紅燒牛肉麵100元~
份量沒有三牛多~相對的價格也比三牛便宜
約四塊左右的牛肉~
口感軟嫰~但,還是三牛的好吃些~
最有看頭的莫過於這碗麵條是皮帶麵~~一條皮帶麵到底~
又長又寛,口感真的紮實啊~~
算是開了眼界啦~~
而紅燒的湯頭裡加了許多香料,口味很新彊,比三牛的紅燒好喝許多~
酸辣湯30元 (小碗)
表現普普~
孜然炒麵60元
感覺跟炒飯很像,只是多了一股重重的孜然味~
加了些豆芽菜,多了些口感~

西安麵食館(眷村博物館停車場內)
高雄市左營區勝利路115號
tel:07-588 1517 / 0956-111 003 
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