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高雄-左營區。三牛牛肉麵

2014.02.15
三牛牛肉麵是高雄老饕TT介紹的~
趁著要去壽山動物園前,先吃個午餐再入園~
近12點前,店門就有排隊人潮啦~
店門前,有店員負責招呼客人排隊及點餐~~
在排隊餘,先看菜單殺時間,選好餐點,入場後結完帳
就等餐點上桌啦~
MENU~
麵條有分細麵拉麵及麵疙瘩...
麵疙瘩的價格略貴些....
一入門...整排小菜魯味任挑選....
哇~~看起來每樣都好好吃喔~
 
結帳的櫃檯旁,有許多魯味~~
於是,拿了米血~

Sharon拿了幾樣小菜,弟則說眷村的魯味一定要試試~
所以又挾了甜不辣及豆干....
接著,就先結帳去啦~~
 
調味料自取區~~
這黃黃的結塊狀...原本以為是南瓜泥....
弟跑去問店家的結果是"牛油"喔~
就像是泡麵中會附油包一樣的顏色....這還是sharon第一次看見牛油當調味料的~
是要加入紅燒牛肉麵內的嗎??
趁著餐點上桌前,拍一下餐廳...
 除了用餐區外,一入門二邊各有小菜區和結帳櫃檯,另一邊則是廚房....
店內空間很寛廣...
但,桌子挺大的~大部份都要與陌生人併桌....
小菜上桌啦~~~
(小菜一盤好像是30元,有點忘記價格了~)
米血
有著濃濃的麻油味~
米皿軟中帶些紮實的口感~
好吃!!
洛神蓮藕~
酸甜的洛神蓮藕口感好清脆,又清爽~
這個頗適合炎炎夏日來當開胃小點~
蜜芋頭~
用來當作是飯後甜點的~
但,沒想到。。芋頭外鬆,但裡頭很紮實的硬了些
滋味還不錯~不會過於甜膩
涼拌小黃瓜...清脆又新鮮!!
炸皮蛋....
炸過的皮蛋吃起來口感更為Q彈....
而且較沒有皮蛋味!!
甜不辣及豆干。口感很Q,而且很夠味.....
不加醬油膏調味就很美味了~

搭配牛肉麵的酸菜...
滋味不錯~~略辣些!!
士真的清燉牛肉拉麵130元
很大一碗吔~
裡頭的牛肉是塊狀的~
超厚實~而且Sharon有吃到一口牛肉....天啊~
口感好軟嫰好銷魂啊....
湯頭則是也是超優的
清清爽爽不膩,而且沒有紅燒的中藥味~
太好喝了啦~

sharon的點雪菜肉絲麵50元
50元的份量很大碗...而且拉麵好Q喔~
雪菜味超香,些許的嗆味有點像芥茉味~
湯頭很清爽不膩~
不吃牛肉的客人,可以試試這一味~
mama點的紅燒牛肉細麵90元
紅燒牛肉麵的牛肉是肉片~
肉與筋的紋理非常漂亮的呈現~
細麵雖沒有拉麵的有口感~但,口感也是不錯的~
只是,紅燒的湯頭喝起與"滿漢全席"泡麵非常非常的相似~~
sharon不是挺愛的~但,璇非常捧場地把湯都喝光光啦~~
弟點的清燉牛筋麵疙瘩140元
麵疙瘩每塊都好厚實喔~口味略帶些紮實,
麵疙瘩的份量頗多~
弟吃的十足的飽~~
而且牛肉塊吃的好滿足啊~
紅燒清燉,喝來喝去,還是清燉的美味啦~~
吼~膠質好多的牛筋,口感好軟Q唷~~
三牛的牛肉麵都是用陶鍋裝盛,保溫效果較佳~
而且,份量也是十足~
原本弟是要點大碗的份量~但被sharon阻止了~
所幸,沒有點大碗的~
要不然就要打包啦~~
三牛的清燉牛肉麵之美味
已經躍升Sharon心目中牛肉麵的第一名啦~~

 
三牛牛肉麵
高雄市左營區勝利路85號(蓮池潭旁)
tel:07-581 7760
營業時間:中午11:00~晚上20:30
週一公休
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