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台南-鹽水區。阿三意麵

2014.03.15
看完蘭花展後,時間近下午3點~
所以我們來到鹽水的阿三意麵吃下午茶啦~~
也因為過了用餐時間,所以此時的阿三意麵並無太多的人用餐人潮~~

店面就在中山路與康樂路交叉口的鹽水點心城內~~
menu都在上頭喔~~~價格好實惠又親民!!
樣式挺多的魯味~~
店外有位子,市場內也有大桌的位子~
我們一行六大一小,就坐這啦~
辣醬或辣油都滿不錯的~

餐點很快且一次性的都上桌囉~
肉燕酥湯20元
這道湯品必點~~
肉燕其實就是炸過的大餛飩啦~~
酥脆的大大餛飩放在這清甜的湯底~
趁熱著才會有酥脆的口感~~要是肉燕在湯內泡久~
雖不至於軟爛,但就是較沒有酥脆的口感囉~
至於肉餡,其實不多啦~~
但滋味不錯!!
魯味~~
裡頭有海帶,豬皮豆干 & 豬小腸~~印象中好像是65元左右~~
魯味的醬汁嚐起來略甘甜~
魯味口感還不錯~
而且豬腸煮的很軟爛,而豬皮很Q,整體而言,都好吃啦~
乾意麵30元(小)
上頭淋了些細細的肉燥 & 豆芽~
雖是小碗,但份量其實滿多的~
肉燥充份拌勻後~一入口,那肉燥有著油蔥的香及與醬汁的甘甜~
重點是~~那鹽水意麵的口感好Q啊~~
完全不軟爛~~
有夠美味!!


弟的大碗意麵40元
清爽的豬腸湯20元
裡頭有著不少的酸菜及薑絲,是道地的台南作法~
湯意麵(大)40元
雖是湯意麵,但麵的口感十足的彈Q~
湯頭和肉燕湯頭是一樣的清甜唷~
當我們把魯味都吃光時~~
才發現這甘甜的醬汁內有著豆豉吔~~~
沒想到豆豉除了煮魚外,用來滷魯味也很棒~~~

鹽水意麵,是sharon第一次在鹽水吃唷~
滋味真的很讚~
在打這篇文章時,頻頻懷念那時的美味~~ 
阿三意麵
台南市新營區康樂路48號 (中山路與康樂路交叉路口,鹽水點心城內)
tel:06-6526 750
營業時間:07:00~18:00
不定時公休
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