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台中-北區。東記咱家-傻瓜麵 (三民店)

2014.05.04
之前,sharon常在一中附近繞,就有注意到這家麵店生意挺不錯~
於是和櫻來到傻瓜乾麵用餐~
一般正中午的用餐時間,幾乎是一位難求
還好,我們避開了用餐時段~~1點半左右才來~
依舊有不少的用餐客人...
店內....
menu掛在牆上~
調味料有醬油辣渣辣油及烏醋.....
這些都是讓傻瓜乾麵變的更美味的武器喔~
街這裡有指導如何讓傻瓜麵好吃的秘訣....
雖然麵店生意很好~
但,上餐速度頗快的~
清甜的竹筍湯25元
((其實,一旁有免費取用的豆芽大骨湯喔~)
幾乎每桌都有點的招牌豆腐25元 (小)
其實就是皮蛋豆腐,只是這裡的皮蛋豆腐有加了炸醬及黃瓜絲~~
可能是櫻的習慣吧~~
一轉眼,她就把皮蛋豆腐弄成這付德性了!!
有別於只是醬油膏的皮蛋豆腐,加了炸醬的皮蛋豆腐多了些清香與美味~~
還有小黃瓜絲,也讓皮蛋豆腐多些清脆與清爽~
乾麵45元(小)
乾麵與傻瓜麵不同之一點是有無這大坨肉燥啦~~
這肉燥以瘦肉為主,吃起來不膩...醬汁挺清爽的~還有顆很Q的貢丸~
還好點小碗的~因為這麵的份量還滿多的....
傻瓜麵35元 (小)
先試試原味....嗯,好吃~
而且麵心很Q, 不軟爛,滋味一級棒!!
接著再加烏醋及辣渣....
再拌與醬汁拌勻後~~
帶些酸與辣口味的傻瓜麵,美味馬上升級到巔峰啦~~

這傻瓜麵的滋味讓回台南的櫻還念念不忘~
直說傻瓜麵可真一點都不簡單~~
東記咱家-傻瓜麵 (三民店)
台中市北區太平路119號
tel:04-2218 1633
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