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台中-龍井區。東江家風風亭拉麵

2014.07.26
風風亭的拉麵約有4~5年沒有吃了~
那天吃到金晴川拉麵後,忍不住想到湯頭令人印象深刻的風風亭~
於是,就吆喝著cherry一家三口和jennifer相約吃拉麵啦~
星期六一下班,sharon就趕在5點15分之前到達
排到第四號喔~~~
5點半後,馬上開店,人潮很多~~

風風亭的招牌紅燈籠依舊高掛著~~
 
所幸大家都有遵守先來後到的順序
店員先在menu上寫桌號及人數,再讓我們點餐~
點好餐後,就入店內坐著等啦~~~
店內~~一開店就客滿
外頭還有不少等待的客人~

清涼無糖麥茶~~
解膩!!

小菜~~~
原本有點花生,但今日沒有賣~
這盤長的像是生魚薄片的小菜是竘蒻~~
上頭是芥茉沙拉醬,搭配這薄又超QQ的竘蒻,滿不錯吃的~
但~~份量好少啊~~~~

韓式泡菜30元
份量不多,酸味不重,大都以蒜辣味居多~
好吃!!
cherry的地獄拉麵105元
哇~紅通通的一碗~~
裡頭有二塊叉燒 & 筍干溏心蛋及豆芽~~

湯頭,一開始喝時不覺得辣~~
但慢慢地,後勁就開始由喉嚨辣上來啦~~
好喝!!
只是這湯頭的稠度可媲美糙米漿啦~~~
jennifer的黑蒜拉麵95元
以蒜頭為主的拉麵,蒜頭有先炒過再加入湯內煮過~~
很有蒜頭爆香過的味道~
配料有筍干溏心蛋 & 海苔和黑木耳豆芽~~
每碗拉麵的配料,仔細一看,都略有不同~
sharon點的擔擔拉麵95元
上頭還些許的肉燥~~真的挺台式的~
內有一塊叉燒,筍干 & 玉米糖和溏心蛋及海苔豆芽~
一旁還有一抹紅~是加辣的象徵啦~
湯頭濃郁,略帶些麻醬的香氣...
麵的口感非常的紮實有嚼勁,沒有絲毫的軟爛口感~
加麵少麵都要點餐前就跟店家說喔~~
((只是,這麵的份量十足,再加上濃郁的湯頭,滿容易飽的~~))
allen點的特製味噌拉麵105元
叉燒,蛋及筍干和海苔是基本配備~味噌湯頭少了豆芽多了洋蔥~~
很少看到拉麵內加洋蔥的喔~~
喝過前三種湯頭後,味噌的湯頭似乎清淡許多~~

風風亭的拉麵湯頭都是由豬骨熬制~
再由基本湯頭變換口味~~
所以每種湯頭的口感都有滑潤濃郁~
湯頭濃稠度直逼大阪無鐵炮拉麵啦~~
湯雖好喝,但卻無法喝完,因為湯頭太過濃郁,而叉燒肉又偏肥~~
((金晴川的叉燒比風風亭好吃啦~~))
所以很容易膩~~
估計,這一個月內,sharon都不會想再吃拉麵了~~
愛吃辣的老饕可以試試地獄拉麵,加了辣味的湯頭
不膩也開胃~
 
東江家風風亭拉麵
台中市龍井區藝術南街34號
tel:0919 041 931
營業時間:中午12:00~14:30 下午17:30~20:30
週一店休
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