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台中-龍井區。鄉村甕缸雞

2014.09.25
好久沒有舉辦的Team dinner
這次辦在東海附近的鄉村甕缸雞
裡頭有寛廣的停車場..

外頭還有庭園造景...
整個就是很農村風格

烤甕缸雞的地方....
這裡都用柴火烤雞~~

店內....

中間的大草坪...可以供小朋友玩樂~

這裡有提供免費又好喝的高山冷泡茶喔~~
茶杯 & 餐具都在這裡自取~
還有~~打包的塑膠袋這裡也有喔~~
算是非常的友善的服務~

公司點的是合菜...
menu詳見官網:
 http://2753595.okgo.tw/content_3.html
由於事前已先點餐了~~
所以,人一到齊,餐點即刻上桌囉~
陶板醬筍鮮蝦
醬筍蝦內帶有些許的酒味~~
所以蝦子醉了~才沒有活跳跳的fu~

等著蝦子煮熟之際~~
筍干滷豬腳上桌囉~~
一旁的筍干不會過鹹,吃起來很甘甜,口感滿嫰的~
配白飯超讚的~~
肥肉看似很多的豬腳,其實就是南部人說的"大轟"啦~
~一般南部的喜宴都會有這道菜~
肥肉有事先炸過,所以口感吃起來滿Q不膩
豬腳肉吃起來很紮實

雞油拌麵線
吼~~雞油拌麵線的口感很Q不會過爛~
而且,雞油味滿香的~~
很受大家的喜愛~~
哇~蝦子逐漸熟囉~~~
大家都迫不及待要開動了~
蝦子挺新鮮的~~蝦肉內滿有醬筍味~~
滿不錯吃的~
古早味筍子羹~
這道羹的滋味就滿普通的~~
招牌甕缸雞來囉~~
一旁還附有手套,而且這塑膠手套內有麻布手套
看起來滿"工夫的~~
有雞汁及胡椒粉可以搭配~~
分雞的工作就交給需要舒壓的peter來服務~~
peter果真是工作壓力大,把這甕缸雞分的好小塊啊~~
讓大家方便分食~
雞肉的肉質紮實中帶些軟嫰~
而且沾著雞汁或胡椒粉吃,都好美味喔~
口味不會過膩,雞皮滿酥脆的~

清脆爽口的高山高麗菜~
國寶筍殻魚
筍殻魚的口感較為紮實~
應該是用豆鼔蒸魚,所以滋味甘甜~
金黃澄澄的小點則是竹山特產蕃薯筍子包

有些筍包外皮會油油,吃起來會油油的~
但鄉村的筍包外皮不油,裡頭的內餡還會出湯汁,湯汁不油膩
出乎意料的清爽....
而筍丁也很嫰口啊~
阿嬤醬筍鍋
裡頭有不少的筍子香菇醬筍及雞肉喔~~
看起來很油,想說嚐鮮,別喝太多~
但,沒想到出乎意外的好清爽且甘甜可口~
一開乏人問津的雞湯,沒一會湯都被喝光光了~

笅白筍拼竹筍香腸
笅白筍簡單烤過,撒上些胡椒粉,更顯笅白筍的清甜

竹筍香腸吃起來香香脆脆的...口感很棒~
但香腸內的肥肉偏多,有點油~
流少奶酥 & 脆皮金瓜
圓錐狀的脆皮金瓜,外頭是炸的酥脆根根分明的芋頭條
內餡則是燙燙又綿細的南瓜泥

圓球狀的流沙奶酥的外皮則是有著芝麻球軟Q的口感
內餡就是香濃的爆漿奶酥~~
吃的時候要小心些...會燙嘴喔~
最後一道...
古早味蕃茄切盤..附有梅子粉以及南部人最的薑汁醬油 ~
蕃茄沾著薑汁醬油,讓蕃茄更加美味~~
味道絕對是與梅子粉不同~~
值得一嚐的古早味~
吃過的同事都說讚啦~

餐點上到最後一道後,大家開始到處串門子啦
然後,就開始拍照留念 ~~
大合照,每次公司聚餐都要來一張啦~~
鄉村甕缸雞(台中店)
台中市龍井區遊園南路302號
tel:04-2652 6667

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