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台中-南屯區。牛二店牛肉麵

2014.10.19
牛二店牛肉麵是雪莉姐推薦的
和emily吃完下午茶後,近晚餐時間
於是,就跑來用餐啦~~~
牛二店牛肉麵曾獲得2013台北國牛肉麵節廚神爭霸季軍的名次

店內~~~

牛二店的湯頭熬煮有三大步驟1.小火醒湯 (熬) 2. 大火提味(燒) 3. 古法提煉 (悶) 
而且,每鍋湯頭都熬煮80小時,無添加骨粉,讓光臨的客人可以放心食用
menu~~

魯味的menu~~
這裡的魯味樣式滿多的~
價格也不會太貴~

免費酸菜~
滋味不錯~

牛肉麵,很快地就上桌囉~

雪花牛肉麵130元

先喝一口讓雪莉姐讚譽有佳的湯頭
果然,清燉的湯頭有夠清爽近清淡
沒有太濃太油的大骨香味~~就是淡淡的大骨香
牛肉肉片,非常的軟爛,幾乎入口即化啦~~
超適合牙齒不好的老人家

紅燒牛肉麵130元

紅燒的湯頭很爽口,沒有一般紅燒湯頭的濃郁中藥及油膩的口感
喝了紅燒湯頭後,才覺得,紅燒比清燉有味道多了~~

魯味110元
豬皮豆皮豆干 & 笅白筍 & 海帶和百頁豆腐~

笅白筍很清甜,海帶魯的太爛了~~沒有QQ的口感
豬皮很Q,而且豬毛處理的很乾淨,不會有刺刺令人作噁的豬毛口感
魯味的整體表現還不賴

 牛二店牛肉麵
台中市南屯區東興路2段112號
tel:04-2471 2479
營業時間:中午11:30~晚上20:00 

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