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四川-成都。成都小吃 & 蜀風雅韵川劇變臉秀 (Day 7)

2015.12.18
 成都小吃是四川省漢族飲食文化的重要組成部份
成都小吃風味獨特且品類繁多
從各類麵食到抄手及餃子,從滷味到涼拌,或是鍋煎蜜餞到糕點湯圓,蒸煮炒炸烘烤,琳瑯滿目
((台灣的小吃不也是這樣嗎??))
今晚,我們的晚餐就是吃成都小吃啦~~
導遊帶著我們步行到這間位於寛窄巷子內的一間餐廳嚐嚐成都知名小吃唷
第一次參團,可以吃到當地小吃
非常的令人期待~~
餐廳內...


宮保雞丁~
看起來油油亮亮~~
吃起來油油辣辣的~
麻婆豆腐~
好吃~~很下飯
賴湯圓
其實就是芝麻湯圓~
三大炮
一把糯米分成3小坨,然後再有節奏的彈打出來,糯米糰從木板中彈跳而過,
躍進木板上裝有黃豆粉篩子裡,過程中發出"砰ˋ砰ˋ砰"三聲響,好似炮聲,
於是而得名"三大炮"
口感就是沒有搗綿細的麻糬,吃起來就是有糯米的口感
sharon覺得滿好吃的~
龍抄手
龍抄手的主要特色是皮薄、餡嫩、湯鮮
但,看起來和吃起來就像是大顆餛飩囉~
小籠包,和我們一般吃到那種皮薄餡多又有湯汁流出的小籠包不同
吃起來的口感就像是小尺寸的肉包
很飽足感~
葉兒粑,吃起來就是台灣的客家草仔粿啦~~
主要是糯米做成,外麵皮包著玉米葉
裡頭是肉餡,吃起來微鹹
蒸餃~~
滿大一顆~但口味一般般囉~
鐘水餃
鐘水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡
不加其它鮮菜,上桌時淋上特製的紅油,微甜帶鹹,兼有辛辣

擔擔麵是中國四川的知名小吃
因為挑擔叫賣而得名
吃起來很像是台灣的肉燥乾麵

吃完小吃後~~步出餐廳店外
外頭還是有不少小吃的攤飯~~看起來都頗吸引人
只可惜,我們都吃飽了~~
豬鼻子烤的很香~~
但,無法這麼直接的整顆啃~~
做工細緻的皮影~
相當的精美
品嚐完成都小吃後~~
我們又要看show囉~
這次看的show是含在團費裡~~
看秀的地方在文化公園的蜀風雅韵劇場內~


桌上有茶和小點~~
一入座後,就有大媽來倒熱茶囉~~
熱茶~~就很一般般~
小點~~看起來不好吃~~所以sharon就沒有試吃啦~
座位不好~~
一直有盞燈卡位~~
第一段就是川劇的折子戲
今日劇本是楊門女將~~
胡琴大師的精彩表演~
包公劇~~
出神入化的手影戲~
又是吹嗩吶又是口技的忙碌表演~
令我們看的快喘不過氣啦~
是考驗著表演者深厚的功力的一場精湛表演
詼諧的滾燈~
變臉~~
這變臉花招挺多的~~
一邊變臉一邊噴火喔~
看到最後~~
就是全體演員謝幕囉~
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