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台南-官田區。麗豐微酵館

 2015.05.16
那天~在網路上看到了麗豐微酵館的門票在團購~~
最吸引人的莫過於可以讓小朋友巧克力DIY
於是就買了四人門票,找個週末,我們前往官田區的麗豐微酵館啦~~
 只要149元起,即可享有【麗豐微酵館】
A.雙人套票一組/B.四人套票一組
〈A.雙人門票/B.四人門票 + 免費導覽 +A.樂活芳香趣-精油DIY體驗/
B.飛舞巧克力-巧克力DIY體驗 + 50元商品折價劵〉



麗豐微酵館佔地相當寛廣
停車場也相當地大~~
館方人員態度相當親切~~
核對完團購卷的資料後,馬上有導覽人員為我們做導覽囉~~
麗豐微酵館觀光工廠乃結合Micro-細微、Fer-發酵及微笑意象,
象徵微生物發酵意涵
麗豐微酵館展現新一代微生物發酵應用之生物科技嶄新悠活風貌!


第一站~~我們來到了樟芝館
牛樟芝,台灣民間稱為"森林中的紅寶石"
這裡就是介紹樟芝的發酵製程培養方式與樟芝活體展示 ~


珍貴的牛樟芝~~
具有解毒及排毒的功效,是為珍貴的藥材~~
也因為珍貴,滿常被盗採~
或是,某不肖藥商就會使用毫無排毒功效的假樟芝來欺騙消費者啦~
這是~~真的樟芝~~

無功效的樟芝~
((只不過~~就算在野外看到了~~還是會。。認不出來吧!!))
 牛樟芝。
不可能整隻拿來啃吧~~
於是,藥商就會製成藥粉或膠囊讓消費者方便攜帶食用~
樟芝的培養皿~~
可以聞香一下~~((老實說~~味道還好!!))


樟芝活體展示

樟芝館參觀完後~
接下來前往乳酸茵館~~
前往乳酸茵館的途中,會經過長長的走道~
走道一旁有微生物發酵工業重大演進史(彙整西元前10000年至今)
與麗豐微酵公司的大事記介紹
相當具有教育意義

這是以LED燈景象模擬的腸道
以腸道開始,來介紹益生茵世界,微生物應用於各類食品
醫藥品與美容保養品~
介紹乳酸菌活化應用與發酵製程,是具科技風的展區!
這裡展示的保養品或醫藥品~~
在麗豐,都買的到~~

微生物應用館
從日常生活中的發酵食品,醫療保健和美妝保養
可以發現到微生物的蹤跡唷~

食藥用真菌館
館內就是營造出森林野外來營造出真茵生長的環境
介紹各式食藥用真茵模樣~


這裡~~是工廠的包裝區
每樣物品都有用棧板盛起
完全不讓物品落地~非常的重視細節!!
很棒!!

參觀完微酵館之後~~
下一個階段就是小朋友最愛的巧克力DIY啦~~
巧克力DIY的教室就是本館的地下室~
巧克力DIY的材料及模具
只見巧克力一上桌~~
二個小朋友都看著巧克力片吞口水~~
小手很不安份地往巧克力的方向移動
巧克力以熱水,隔水加熱慢慢地讓巧克力片融化~~
接著~~再倒入模具中~~
巧克力全部倒進模具中,就算完成一半啦~~

還剩下的巧克力溶漿就由小朋友消滅啦~~
巧克力交給館方人員冷凍一下~~
在等待巧克力結凍成固體時~~
就來試吃一下館方的食品囉~
微酵館給的試吃相當的大方~~
有加了素肉鬆的白飯,好喝的菌菇湯,釀飲及薄餅~
館內的消費可以抵門票喔~~
薄餅不錯吃~~但,若沒有密封好,薄餅很容易就會"潤"掉喔~
屆時,口感就變的很差啦~~((過來人的經驗!!))
試吃結束後~~
我們要去微酵小棧領巧克力囉~~

紀念章~~
巧克力冰過後,就成形囉~
接下來,就輕敲一下模具,讓巧克力可以脫落~
再撒上些可可粉~~
然後裝入包裝袋中,就大功告成囉~~
還有還有~~
一定要嘗嚐微酵館內的鬆餅
館方人員挺自豪自家的鬆餅沒有加一滴水喔~~
所以,我們捧場了3塊,1塊40元
吃了一口後,外酥內好Q軟喔~~
真的是非常美味~~
超推!!

 
麗豐微酵館
地址:台南市官田區工業路48號(官田工業區)
tel:0800-882 789
營業時間:週二~週日08:30~17:00
每週一公休
最晚預約為到店前4小時

門票:幼童優惠免門票,4-6歲含身高90-120cm以下孩童門票50元,
團體15人以上享8折門票80元優惠,全票100元,門票金額可以折抵全館消費

導覽開放時間:週二~周五 10:30分,14:30分
週六週日09:30,11:00,13:30,15:00,非開放時間請勿進入

麗豐微酵館官網

 

 
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